El martes 11 de febrero fui al programa de Martha Debayle a hablar de la curiosa historia detrás de algunos platillos que comemos. ¿De dónde viene el nombre de la hamburguesa? ¿Por qué la pizza se hizo famosa? ¿Cuáles son las tres historias detrás del nombre hot dog? En este enlace pueden escuchar la entrevista: Click aquí para oírla.
El nombre de la hamburguesa proviene de Hamburgo, Alemania, aunque el platillo evolucionó en Estados Unidos. La pizza se hizo famosa gracias a la migración italiana y su adaptación en América. El hot dog tiene tres historias sobre su nombre: una relacionada con los vendedores ambulantes, otra con el perro salchicha y otra con el término 'dachshund'.
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